アイスコーヒーのつくりかた|カリタ【Kalita】コーヒードリップセットで喫茶店の味わいを再現!

アイスコーヒーのイメージ画像

本格的なアイスコーヒーを気軽に愉しみたいなら、カリタ【Kalita】コーヒードリップセットがおすすめです。

アイスコーヒーを作るためのキットがすべて揃っており、届いたその日に本格的なアイスコーヒーを作ることができるからです。

気軽に愉しめる価格ですので、庭先キャンプやバーベキューで淹れる際にも重宝します。

コーヒー通の方にはサブとして、初心者の方にはメイン機として使っても、本格的なアイスコーヒーを愉しむことができるのでおすすめです。

カリタ【Kalita】コーヒードリップセットの内容

カリタアイスコーヒーメーカーセットの画像

カリタ【Kalita】コーヒードリップセットのセット内容です。

  1. 102DLコーヒードリッパー
  2. 多孔プレート
  3. ST-1冷却器(サイフォンパイプ付)
  4. サーバーK-750N
  5. メジャーカップ
  6. 102濾紙(10枚)

一箱に、本格的なアイスコーヒーを愉しむために必要なものが一式入っていますので、届いたらすぐに使うことができます。

箱の内側もガラス製のサーバーが壊れないように工夫してありますので、「箱を開けたら壊れていた」という心配はありません。

嬉しかったのは、カリタ【Kalita】純正フィルターが10枚も付属していたことです。材質がしかりしており、コーヒーの旨味を均一に抽出してくれました。

名称カリタ Kalita コーヒー ドリップセット アイス&ホット
ブランドKalita(カリタ)
価格1,644円(税込)
サイズ(mm)※冷却器セット時170×130×305
重量550g
カラー(本体)ホワイト
素材(本体/カッター)冷却器:樹脂/サーバー:耐熱ガラス
容量(サーバー)750ml、アイスコーヒー(1杯100ml)/3~5杯、ホットコーヒー(1杯120ml)/2~4杯
機能アイス&ホット兼用
注意点※アイスコーヒーは、必ず3杯(300ml)以上で使用
サイフォンパイプをセットする画像

左側の写真が「サイフォンパイプ」です。コレがコーヒーを冷やす上で重要なパーツですので、絶対に紛失しないように気をつけてください。

そして、右側の写真のようにセットします。冷却器内で冷やされたコーヒーが、サイフォンの穴を通ってサーバーに溜まる仕組みです。

サーバーとフタの画像

サーバーには便利なキャップも付いています。コーヒーが落ちきったあとは、フタをしておけば衛生的です。

冷却器のフタをセットする画像

左側の「多孔プレート」を冷却器の上にセットします。セットすると右側のようになりますが、バランスが悪くなりますので倒れないように注意してください。

冷却器にドリッパーを載せている画像

冷却器の上に「ドリッパー」を載せます。さらにバランスが悪くなるので気をつけてください。

ドリッパーは載せているだけですが、多孔プレートとしっかり密着するためグラつくようなことはありません。

カリタアイスコーヒーメーカー取扱説明書の画像

詳しくは取扱説明書にも書いてありますので、はじめに熟読したうえで使うことをおすすめします。

カリタ【Kalita】コーヒードリップセットの使い方

カリタ【Kalita】コーヒードリップセットを使った、本格派アイスコーヒーの作り方をご紹介します。

作り方
  1. 冷却器にサイフォンパイプをセットし、氷をサイフォンパイプの高さまで入れる
  2. サーバーに冷却器を載せてフタをする
  3. フタの上にドリッパーを載せる
  4. ペーパーをセットしてコーヒー粉を人数分入れる
  5. ドリップポットでお湯を注ぐ(一湯目は蒸らし30秒程度置く)
  6. サーバーに冷えたコーヒーが落ちる
  7. 人数分落ちたらドリッパーと冷却器を外す
  8. サーバーのコーヒーをグラスに注いで完成

ちょっと難しく感じたのは、お湯を注ぐタイミングです。蒸らす時間が長すぎるとサイフォンパイプに空気が入ってしまい、冷却器内にコーヒーが残ってしまうからです。

サーバー内のコーヒーが人数分(3人分なら300ml)に達したら、すばやくドリッパーと冷却器を外しましょう。

サーバーごと冷蔵庫で冷やしておけば、いつでも深みのある本格的なアイスコーヒーを堪能することができます。

とにかく、短時間で美味しいアイスコーヒーを準備するのにメチャクチャ重宝しています。

以下の動画では、カリタ【Kalita】コーヒードリップセットを使って、実際にアイスコーヒーを作っている様子をご紹介しています。

アイスコーヒーメーカーといえば、水出しの冷蔵庫で冷やしてつくるタイプもあります。じっくりと抽出するため雑味が少なくなり、がぶ飲みにピッタリな美味しいコーヒーを作ることができます。

夜のうちに「水出しコーヒー」をボトルに入れておけば、朝には美味しいアイスコーヒーが飲めますので、こちらも一台あると便利です。

カリタ【Kalita】コーヒードリップセットはホットも作れる

カリタ【Kalita】コーヒードリップセットは、アイスコーヒーを作るだけのものではありません。冷却器を外せば、ホットコーヒーを愉しむこともできます。

コーヒー初心者の方には、とくにおすすめしたい商品です。一箱にすべて揃っていて、アイスもホットも楽しめるキットは珍しいからです。

ただし、収納場所をあらかじめ確保しておかなければいけません。ドリッパー、冷却器、サーバーだけでも、それなりのスペースが必要になるからです。

我が家でもコーヒー機器が増えすぎて、とうとう専用の食器棚を買うことにしました。こちらの食器棚は機能的のもシンプルで使いやすく、移動させて使えるので便利です。

まとめ

カリタ【Kalita】コーヒードリップセットは、一箱に必要なキットがすべて揃っていますので、買ったその日に本格的なアイスコーヒーを愉しむことができます。

コーヒー通の方にはサブとして、初心者の方はメイン機として使っても、きっと満足してもらえるはずです。

ただ、今回ご紹介するコーヒー器具は、氷の冷たさで一気に冷ますことはできますが、お店で出されるような冷たいアイスコーヒーにはなりません。

そこで、淹れた瞬間から冷たいアイスコーヒーを愉しみたいなら、別の方法で抽出するやり方が一般的なようです。

具体的には、コーヒーを濃い目に淹れ、サーバーに入れた氷と一緒に注ぐことでギンギンに冷えたアイスコーヒーを愉しむことができるというわけです。

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是非、あなたにピッタリのコーヒー器具を見つけていただき、本格的な珈琲ライフをスタートさせてください。