本格的にコーヒーを楽しみたいなら、断然、「自家焙煎」をおすすめします。煎りたての豆で淹れるコーヒーの味わいは、市販の豆では絶対に体験できないからです。 私も初めは「自家焙煎」なんて一部の人だけの楽しみ方だと思っていました…

自家焙煎コーヒーの美味しさに目覚めたら、次はオリジナルの自家焙煎コーヒーを楽しんで見てください。 家で焙煎したコーヒーの味わいは、これまで経験したことがないほど美味しく感じるはずです。 「自分でコーヒーを焙煎するなんて考…

ローソンの「マチカフェ」シリーズとして提供されているホットコーヒーは、自宅でも楽しむことができます。業務用として１杯110円（税込）で飲めるコーヒーと同じ豆が、商品として販売されています。 私は、ホットコーヒーに関しては…

「フレンチプレス」とは、その名の通りでプレス（圧力）することで淹れるコーヒーのことです。 私自身、フレンチプレスというコーヒー器具の存在を知ってはいたものの、どうやって淹れるのかは全くわかりませんでした。 何となく、「ペ…

ペーパードリップで淹れる珈琲に慣れてはきたけれど、「このやり方で良いのか？」と思っている方は少なくないはず。 私も毎晩ペーパードリップで珈琲を淹れて飲んでいますが、日によって味わいが変わるため、初心者の領域からなかなか抜…

初めてドリップコーヒーを淹れるなら、ペーパードリップで抽出するのがおすすめです。 私自身、初めてペーパードリップでコーヒーを淹れた際も、失敗することなく美味しくできたからです。 珈琲をペーパードリップで入れる際は、「蒸ら…

「珈琲を豆から挽きたい」と思ったときに、どの珈琲ミルを選べば良いのか迷いませんか？ 私自身、珈琲ミルを購入するにあたってとても悩んだので、気持ちがよくわかります。 結論から申し上げますと、初めてのコーヒーミルは人気商品を…

コーヒードリッパーといえば、真っ先に思い浮かべるのが「カリタ」と「ハリオ」です。（ほかに「メリタ」もありますが、今回は紹介していません） どちらも日本の有名メーカーであり、愛用者も多いので、どちらかのドリッパーをお使いの…

美味しいコーヒーを淹れるなら、「硬水」と「軟水」のどちらが合っているのでしょうか？ 私自身コーヒーは毎日のように飲んでいますが、ずっと「軟水」で淹れたコーヒーの味しか知らなかったことになります。 一方、海外に目を向けると…

本格的なアイスコーヒーを気軽に愉しみたいなら、カリタ【Kalita】コーヒードリップセットがおすすめです。 アイスコーヒーを作るためのキットがすべて揃っており、届いたその日に本格的なアイスコーヒーを作ることができるからで…