「パーコレーター」といえば、キャンプで淹れるコーヒーの代名詞のような珈琲器具です。「煮出す」ことで抽出したコーヒーは「コク」があり、ワイルドな味わいが楽しめるといわれています。 私もこれまでに色々なコーヒー器具を使ってき…

TIMEMORE【タイムモア】コーヒーミルC2手挽きコーヒーグラインダーといえば、コーヒー通なら知らない方がいないほど人気のコーヒー器具です。 私もコーヒー歴はそれなりに長くなってきましたが、タイムモアC２にはなかなか手…

私が本格的にコーヒーを始めたとき、初めて購入したのが「カリタ式ドリッパー」でした。 １～４人分サイズでサーバーが付いており、しかもアイスコーヒーも淹れられるという欲張りなセットでした。 ここからコーヒー器具を揃え始め、今…

メリタ式コーヒードリッパーは「ハリオ」「カリタ」と並んで人気のドリッパーです。 コーヒー初心者でも「風味豊かで味わい深い」コーヒーが淹れられるため、気軽にコーヒーを楽しみたい方に支持されています。 私も色んなドリッパーを…

ハリオＶ60といえば「円すい型」のスリムなフォルムが特徴ですが、見た目の美しさとは裏腹にドリップテクニックが必要な難しいドリッパーです。 しかし、「美味しいコーヒーを淹れたい」という熱意をお持ちなら、これほど相応しいドリ…

島根県松江市玉湯町にある窯元、布志名焼・雲善窯（ふじなやき・うんぜんがま） 濃いブルーと鮮やかなエメラルドグリーンを中心につくられる陶器類の数々は、すべて店主で陶芸家の土屋さんが手掛ける至高の逸品です。 工房は「宍道湖」…

「ドリップバッグ」でコーヒーを淹れたとき、どれくらいの湯量を注いだのか分かりにくいと感じたことはありませんか？ 一般的なドリップバッグはカップのフチに両端を掛けて使いますので、粉が入ったバッグはコーヒーに浸かった状態で抽…

「水出しコーヒ」をつくりたいけれど、冷蔵庫に立てて冷やしておくことができないという方は多いはず。 冷蔵庫は扉の裏や野菜室などボトルを立てられるスペースが限られているため、ヨコにできない「牛乳」や「飲むヨーグルト」などを優…

ドリップコーヒーが飲みたかったのに、「ペーパーを買い忘れていた」という経験はありませんか？ ペーパードリップは「ペーパーフィルター」を使用するため、買い忘れるとコーヒーを淹れることができません。私自身、これまでに幾度とな…

コーヒーの自家焙煎をする方にとって、「ドリップバッグ」を自作することは楽しみの一つ。 手軽さがウリのドリップバッグは、場所を選ばず、コーヒーカップと熱いお湯があればコーヒーを淹れられるので人気です。 そして、自家焙煎を始…