アイスコーヒーはシンプルなドリンクですが、アレンジ次第で様々な味わいを楽しむことができます。

 

たとえば、友人を家にもてなす際に一工夫加えたアイスコーヒーを出してみてはいかがでしょうか？

 

そこで今回は、アイスコーヒーのアレンジレシピを３つご紹介します。

 

一味違うアイスコーヒーの作り方を知っておけば、ここぞという時に重宝するのでおすすめです。

バニラアイスコーヒー

バニラの甘い香りとアイスコーヒーの風味がマッチしたドリンクです。

 

アイスコーヒーを作ってから、バニラアイスクリームを加え、混ぜるだけで完成します。

作り方

1. アイスコーヒーを作る。
2. アイスコーヒーをグラスに注ぎ、バニラアイスクリームを乗せる。
3. スプーンでかき混ぜて、完成！

バニラアイスクリームの作り方をご紹介します。

【作り方】

1. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2. 鍋に牛乳と生クリームを入れ、中火で加熱する。
3. 鍋の中で、卵黄と砂糖を混ぜたものを少しずつ加えながら混ぜる。
4. 火を止め、バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。
5. 氷水で冷やし、冷蔵庫で冷やし固めます。
6. 冷たいバニラアイスクリームができあがりです。

※アイスクリームメーカーを使う場合は、1〜4の工程が必要ありません。アイスクリームメーカーの取扱説明書に従って作ってください。

キャラメルアイスコーヒー

キャラメルソースを加えることで、甘く濃厚な味わいに仕上がります。

 

キャラメルソースを自分で作るのもおすすめです。

【作り方】

1. アイスコーヒーを作る。
2. グラスにキャラメルソースを入れ、アイスコーヒーを注ぐ。
3. 生クリームを乗せて、キャラメルソースをかけたら完成！

キャラメルソースの作り方は以下の通りです。

【作り方】

1. フライパンに砂糖を入れ、中火にかけます。
2. 砂糖が溶けて透明になり、茶色くなってきたら、ふわっと香りがしてきます。このタイミングでフライパンをゆっくり揺するようにして、砂糖をよく混ぜます。
3. 砂糖がキャラメル色になったら、火からおろします。
4. 80mlの水を少しずつ加えながら、ソースがなめらかになるまで混ぜます。ここで沸騰した水を一度に加えると、砂糖が固まってしまうことがあるので注意してください。
5. 無塩バターを加え、混ぜます。バターが溶けたら、生クリームを加え、よく混ぜます。
6. 弱火で2～3分間ほど煮込んで、ソースが少しとろみがついたら完成です。
7. キャラメルソースは、アイスクリームやプリンなどのデザートにかけるのはもちろん、パンケーキやフレンチトーストにかけるのもおすすめです。

ミントアイスコーヒー

ミントの爽やかな香りとアイスコーヒーが合わさった、リフレッシュドリンクです。

 

ミントの葉っぱを加えるだけで簡単に作れます。

【作り方】

1. アイスコーヒーを作る。
2. グラスにミントの葉っぱを入れ、アイスコーヒーを注ぐ。
3. シロップを加えて、軽くかき混ぜたら完成！

コーヒーシロップは、コーヒーやラテ、カプチーノなどのドリンクに風味を加えるために使われる甘味料です。

 

以下は、簡単なコーヒーシロップの作り方です。

【作り方】

1. 鍋に水、砂糖、挽いたコーヒー豆を入れて、混ぜます。
2. 中火で加熱し、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。
3. 沸騰したら、火を弱めて、約10分間煮込みます。
4. 鍋を火から外して、シロップが部屋温度になるまで冷ます。
5. コーヒー豆を濾して、シロップをボトルに注ぎます。

完成したコーヒーシロップは、密閉されたボトルで冷蔵庫に保管することができます。

 

ドリンクに加える際は、シロップをコーヒーやラテに加え、よく混ぜてからお楽しみください。

まとめ

アイスコーヒーのアレンジレシピをご紹介しました。

 

アイスコーヒーは、自分好みの味にアレンジすることで、より楽しめるドリンクになります。

 

ぜひ、試してみてください！